とち蜂蜜

甘さ

香り

個性

栃の実せんべい等で親しまれているとちの花は、5月下旬から飛騨の山々で白い花を咲かせます。果糖が多く豊かな香りでこくがあり、柑橘系のくだものに断然合います。