とち蜂蜜(採蜜地:岐阜県高山市荘川)


豊かな香り

とち蜂蜜

甘さ
香り
個性

栃の実せんべい等で親しまれているとちの花は、5月下旬から飛騨の山々で白い花を咲かせます。果糖が多く豊かな香りでこくがあり、柑橘系のくだものに断然合います。